KBS, MBC, SBS 등 TV 방송 3사에 모두 출연한 요리사의 맛집 봉구네(대표: 이봉구)가 홍천읍 결운리에 신장개업하며, 많은 고객들에게 주차의 편리함과 쾌적한 공간에서 합리적인 가격으로 맛있는 고기를 맛볼 수 있게 되었다.
 

신장개업 한 곳은 홍천 강변에 모던하고 깔끔한 홀과 단체 모임과 식사를 원하는 손님들을 배려한 룸으로 분리되어 있다.
 

반찬부터 야채까지 신선하고 맛있는 음식이 테이블에 진열되고 무엇보다 이 집에 특미인 고기 주문과 함께 열무김치와 간장양파절임 등 기본차림을 엄청 깔끔하게 준비해줘 식욕을 당기기에 충분하다.
 

봉구네의 메뉴는 고기류와 식사류로 두 분류로 나눠진다. 고기류는 세트메뉴로 생갈비살과 특급생갈비, 생갈비. 생소갈비살, 화로맛갈비, 한우전통불고기, 한우육회, 화로구이 등이 준비되어 있으며, 100g당 10,000원 정도면 부드러운 숙성고기를 마음껏 즐길 수 있다.
 

고객들이 좋아하는 부위 위주로 준비되어 있어 취향대로 주문해 불판 위에 고기를 올려 지글지글 육즙이 가득하게 살짝 구운 고기 한 점을 간장양파절임과 함께 먹으면 녹는 듯 부드러운 풍미로 입안에서 녹듯이 사라지는 것을 경험할 수 있다.
 

또한, 숯불고기와 숯불고기정식, 메밀국수, 왕갈비탕, 누릉지, 된장소면, 된장찌개 등의 다양한 식사류가 준비되어 있으며, 된장찌개는 자극적이지 않아 계속 손이 간다.
 

점심에는 오래 우려내 진하면서도 깔끔한 왕갈비탕과 신선한 육질과 양념이 어우러져 맛과 향이 탁월한 숯불고기정식 등은 손님들의 취향에 맞추어 저렴하면서 푸짐하게 고기를 즐길 수 있는 곳이기도 하다.
 

또한, 더워지는 여름, 질 좋은 메밀만을 갈아 만든 메밀은 첫 입엔 밋밋하지만 먹을수록 고소하고 담백해서 자꾸 먹게 만드는 물막국수와 비빔메밀국수도 일품이다.
 

이봉구 대표는 “손님에게 언제나 신선한 고기와 맛깔스러운 식사를 제공하기 위해 내 가족이 먹는 음식을 준비한다는 마음으로 늘 손님상을 대하겠다”며“앞으로 언제나 웃음과 깔끔한 맛이 어우러진 봉구네가 되도록 최선을 다하겠다”고 전했다.